高筋面粉里加入鸡蛋，盐，白糖，酵母再加一点低筋面粉，加入温水揉成面团发酵，发酵好了继续揉搓排出面团里的空气，然后搓成长条，再在上面刷一层蛋液（纯蛋黄打散的），撒上香葱花，放入烤箱即可以
准备材料：高筋面粉 240克 、 牛奶 150克 、 细砂糖 25克 、 鸡蛋液 30克 、 盐 5克 、 酵母 5克 、 黄油 30克 、 低筋面粉 60克 、 奶粉 20克 、 小葱 30克 、 蛋液 20克 、 黄油 48克
1、将材料除黄油外按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀
2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
4、面团在面包机桶内发好。
5、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
6、将发好的面团取出排气，大多数面包需要分割整形，进行松弛。注意要加盖保鲜膜。
7、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份，不必干至完全脱水，如果是之前冼 干净没有水份的，用鲜的也是可以的。
8、培根煎香。
9、葱和香菜切碎，培根切细丝。
10、将松弛后的面团擀成大片，这个过程比较慢，需要边松弛边擀，不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。
11、面片中间划开，将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。
12、用轮刀切成均匀的条。
13、将其中的两条叠在一起。
14、扭转两头，呈麻花样。
15、改刀入烤盘。扭转的过路出面包棒更长了，需要切开才能放得下。
16、进烤箱进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度。
17、发好的面包取出，刷上蛋液，再次入烤箱，中层，180度15分钟。
18、上色均匀即可出炉。
