开胃的凉拌卤豆腐怎么做好吃又简单 做法（凉菜卤豆腐的做法大全）

卤豆腐怎么做好吃

材料

老豆腐500克，葱姜、酱油、盐、郫县豆瓣酱、糖适量。

做法

1、豆腐切麻将块焯水捞出，撒少许盐腌几分钟。

2、起锅热油炸豆腐至金黄色捞出。

3、再起锅放油爆香郫县豆瓣酱、葱姜。

4、放酱油、糖、半碗水和豆腐焖煮至汤浓即可食用。