食材用料
霸王花3朵，姬松茸2朵，猪前腿肉4两，食用盐适量，油适量
步骤 1
新鲜霸王花洗净撕小朵（个人觉得撕的好吃点，也可用刀切小段），头部切成片。姬松茸洗净切片
步骤 2
锅里加水放进切好的霸王花头，煮开五分钟。
步骤 3
然后放入撕好的霸王花和姬松茸。
步骤 4
煮一两分钟后加盐。再煮十分钟。（因为新鲜的霸王花煮起来好粘，所以要先加盐煮，才不会那么粘，也可煲久点，才不会那么粘滑）
步骤 5
快好的时候加入切薄片的猪前腿肉，煮熟即可出锅。
步骤 6
成品起锅，开吃
##材质预备
烹调霸王花煲汤,我们必须预备以下原材质。
-霸王花,5朵
-鸡肉,半只
-生姜,适量
-盐,适量
-水,适量
##烹调步骤
1切好材质
将预备好的半只鸡肉切好,备用,将生姜洗净,切成片,将霸王花洗净,剪去花瓣和果穗,香料部分保存,将霸王花放入锅中,用净水煮沸,焯水后捞出,备用。
2Start煲汤
将切好的鸡肉放入煲汤锅中,参加3升净水,参加生姜片,大火煮沸,然后减小火力,撇去浮沫。
3参加花材
比及汤煮沸后,参加焯水的霸王花,再次煮沸,减小火力渐渐煲,开盖,大火煮沸,加点盐,关火。
4调味
依据个生齿味,适量加盐调味,若有必须,可依据个人习气参加其他调味料。
5煲制时间
约莫必须2-4小不时间煲制好汤,并能充沛开释出霸王花和鸡肉的香味,建议可以煲一夜,这样愈加养分。
