海参有黄黄的一条条的
一般我们打开海参后，就能看到海参的内部，海参的口部，也就是我们常说的沙嘴，在海参发泡的过程中，沙嘴是要去掉的。然后就是海参的内壁，这也是海参最主要的食用部分，一般来说，内部厚实有弹性的海参才是好海参。
海参里面黄黄的东西是指海参筋，可以吃，并不会对身体造成影响，所以不必过于担心。海参筋一般是白色条状物，由于加工处理或者饲养方式，可能会变为黄色，但不含有不能吃的成分，所以不用担心。
海参筋的营养比较丰富，里面含有海参素、蛋白质、多种矿物质和维生素成分，能够为机体补充所需的部分营养。在购买海参时，可以请专业的人员将海参清理干净，将内脏、沙嘴去除，剩下的东西都可以吃。
海参总体的营养成分较高，但热量并不是很高，对于减肥的人群也可以适量摄入。需要注意的是，虽然海参中有很多的营养，但是如果一次摄入过多，有可能会出现消化不良或上火的情况。尤其对于热性体质的人群来说，很容易引起鼻出血的症状，所以要避免一次性摄入过多。
此外，过敏体质的人群吃海参也可能会过敏，吃海参时要特别注意，如果食用后出现明显的瘙痒、皮疹等情况要立刻停止食用，以免对身体健康造成影响。
