10斤豆腐做豆腐乳需要多少盐（自制豆腐乳一斤豆腐要多少盐合适）

10斤豆腐放500g盐，做腐乳十斤豆腐需要大约450g-500g盐。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳是我国独创的调味品，

10斤豆腐乳应该放大约1.5斤左右的盐。

腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。10斤豆腐乳应该放大约1.5斤左右的盐。