蒜蓉粉丝蒸排骨是一道非常美味的家常菜，下面是一些制作建议：
1.排骨的处理：先用清水浸泡30分钟，然后用清水反复冲洗，去除排骨中的血水和杂质。然后用盐、酱油、料酒等调味料腌制30分钟，让排骨更加入味。
2.粉丝的处理：将粉丝用温水浸泡20分钟，然后用凉水冲洗干净，沥干备用。
3.蒜蓉酱的调制：将蒜末、姜末、小米辣、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精等调料混合均匀，可以根据个人口味适当调整。
4.蒸的时间和火候：将排骨码放在蒸盘上，撒上蒜蓉酱，再放上泡好的粉丝。将蒸盘放入锅中，大火蒸20-25分钟即可。蒸的时间要根据排骨的大小和粉丝的软硬程度来确定，一般来说，排骨熟透即可，粉丝不宜过软过烂。
5.上桌前的装饰：将蒸好的蒜蓉粉丝蒸排骨取出，撒上一些切碎的香菜或者葱花，可以提高菜品的颜值和口感。
以上是制作蒜蓉粉丝蒸排骨的一些建议，希望对您有所帮助。
可以进行调味，把蒜蓉这些调味料放在排骨上面腌一下。是就是把排骨放入热锅中蒸一下，但不要太长的时间，避免变老。出锅之后就是一碟非常鲜嫩的排骨。
