主料：油菜1颗、鸡蛋1个
辅料：盐适量、亚麻籽油适量、蒜片适量、食用油适量
做法步骤
1.油菜洗净切碎
2.鸡蛋打入碗中搅散备用
3.锅中放一勺油烧热下入蒜片爆香
4.放油菜翻炒
5.加一碗水
6.煮开
7.淋入蛋液
8.蛋液定型关火，加盐调味
9.加几滴亚麻籽油调味出锅。
1、主料：大虾200克、油菜50克、黑木耳20克。调料：虾酱、葱丝、姜末、盐、味精、料酒、植物油、高汤、香油。
2、大虾去除沙线后洗净；黑木耳浸水泡发；油菜洗净，用沸水焯一下，切成段。
3、炒锅内倒油，将葱丝、姜末煸香，放入虾酱和大虾翻炒几下，加入味精、料酒、盐、高汤、油菜段、黑木耳炖10分钟。
4、起锅时淋上香油即可。
