1.
首先准备大米饭500克，如下图所示。
2.
接着再准备火腿150克切成丁，葱花15克，洋葱15克。
3.
然后准备鸡蛋150克，打入到碗中。
4.
锅中放入食用油15毫升，然后放入鸡蛋150克，炒至定型。
5.
定型以后直接盛出，如下图所示。
6.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
7.
然后放入葱花15克，米饭500克，翻炒三分钟。
8.
接着加入鸡蛋150克，洋葱150克，火腿150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，翻炒三分钟即可。
9.
三分钟以后直接盛出，如下图所示，蛋炒米就做好了。
