用料
猪肉末 150克
面条 200克
芹菜 适量
生抽，油，盐，生粉，水 适量
做法步骤
步骤 1
肉碎加少量生粉，盐，生抽，油，和水调均放置10分钟，鸡蛋加盐打散，芹菜切段备用
步骤 2
起锅放点油煎蛋盛起，再放适量的油放入肉碎煸炒微焦加入鸡蛋芹菜生抽翻炒一会，加热水比肉碎多一些
步骤 3
放入面条盖上盖子小火7-10分钟
步骤 4
翻炒均匀即可
步骤 5
可以加点香菜葱花搅拌
食材
肥瘦猪肉 100克 、 南瓜面 100克 、 芝麻海苔碎 10克 、 小葱 1根 、 盐 2克 、 味极鲜酱油 几滴 、 藤椒油 1克
烹饪步骤
步骤1
准备些肥瘦肉丁。
步骤2
中小火将肉丁练出油脂，煸成肉渣。
步骤3
挖一勺肉炸放入碗中。
步骤4
撒上葱花。
步骤5
加入芝麻海苔碎、盐、少许味极鲜酱油、藤椒油。
步骤6
倒入开水冲泡开。
步骤7
锅中下入南瓜面条，5分钟煮好面条，捞入碗中。
步骤8
一碗香喷喷的猪肉渣海苔南瓜面就上桌了！
