我家一般都是吃羊肉大葱馅的饺子！羊肉三鲜，也就是羊肉，虾仁，韭菜！这三鲜了吧！下面说下做法！
1、材料：羊肉馅500克、虾仁100克、韭菜500克、洋葱20克。
2、韭菜洗净切成小丁，加一点的食用油拌匀备用。
3、肉馅加一点点姜末再剁一下。
4、加少量的水熬化开，然后和混合剁好的肉馅拌匀。
5、将拌匀的肉馅和蔬菜混合在一起搅拌均匀。
6、拿一张饺子皮，上面放上馅料 对折后挤压出一个生饺子坯。
7、全部制作好后煮一锅开水,把饺子放进去,开锅后点两次水,就可以煮熟吃了。
羊肉三鲜馅饺子有多种三鲜馅，羊肉虾仁韭菜，羊肉冬瓜虾仁，羊肉白菜虾仁，羊肉胡萝卜虾仁羊肉萝卜虾仁，羊肉西葫芦虾仁，羊肉青椒虾仁，羊肉芹菜虾仁，羊肉香菜虾仁。总之，羊肉和虾仁搭配，味道鲜灵，配上自己喜欢的青菜，，把馅料用力搅拌上浆，包出的饺子一咬都成肉团多汁。
