超市买的年糕在炒之前不需要泡水。如果泡过水,会比较粘稠,所以年糕是清洗后直接炒熟,炒年糕的时候,先把小菜炒熟,然后加少量水,加入年糕,注意搅拌,注意不要让年糕粘底。
一般来说,年糕在炒之前不需要泡水。
年糕煮熟后会变粘,如果之前泡过水,会比较粘稠,所以年糕是清洗后直接用热水煮熟的。
超市买的年糕在炒之前不需要泡水。如果泡过水,会比较粘稠,所以年糕是清洗后直接炒熟,炒年糕的时候,先把小菜炒熟,然后加少量水,加入年糕,注意搅拌,注意不要让年糕粘底。
一般来说,年糕在炒之前不需要泡水。
年糕煮熟后会变粘,如果之前泡过水,会比较粘稠,所以年糕是清洗后直接用热水煮熟的。