温室大棚种植香椿一般采用密植的方法，一亩地大约种植30000-35000棵，每年从元旦开始就可以采摘第一茬，差不多每隔半个月就可以采摘一次，一直可以采摘到3月份。由于大棚高度有限，每年5月份就需要把大棚里的香椿苗移栽到外面，第二年再重新种植小苗，如此循环往复。
正常情况下，一亩大棚香椿能产6000斤左右，偶尔能达到8000斤，很多时候有运气的成分。目前市场上每斤香椿的地头批发价在10-20元之间，零售价普遍达到30元以上。每年临近春节的那一周，价格是最好的时候，过了正月十五以后，价格就开始逐渐回落。
除去各项成本以后，一亩地大概能赚5万多块钱，效益还是很不错的。
