味精的主体成分是谷氨酸,谷氨酸是氨基酸的一种,不同的氨基酸对鱼的诱鱼性不一样,味精对钓鱼有一定作用。在钓饵中,少量放入味精,能起到诱食或促食的作用。但是,鱼类对味精并不敏感,添加之后没有什么促食效果,加多了还容易死窝 。