1、主料：雪里红200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1汤勺、姜1克。
2、辅料：豆腐1块、葱3克、鸡精半茶勺、水适量。
3、腌制好的雪里红用水泡一会，泡去盐分。
4、雪里红攥去水分切段，五花肉切片，葱姜切碎。
5、豆腐切块。
6、锅内油烧热，下入五花肉煸炒。
7、加入花椒粉、葱花、姜片炒香。
8、倒入雪里红继续煸炒。
9、锅内加水，放入豆腐块中火炖。
10、雪里红好了豆腐入味，加鸡精关火即可。
用料：雪里红200克，大豆腐200克。
做法：
1.把雪里红放在水里泡一会，是为了去掉多余的盐份。豆腐切块。
2.雪里红捞出挤干净水份，切成小段。
3锅烧油，用葱姜炝锅，下入雪里红翻炒，炒香之后加水500克，加入豆腐，大火烧开，小火慢煮20分钟，雪里红炖豆腐就做好了。提示：雪里红是腌菜很咸，做菜就别放盐了。
