怎样挑选芭乐（如何辨别芭乐好坏）

1、看外观。优质芭乐的果皮一般为绿色，黄色，表皮光滑，没有斑点和裂痕。

2、掂重量。新鲜的芭乐拿起来会有沉甸甸的感觉。如果拿起来则比较轻，则说明芭乐不新鲜了。

3、选口感。摸起来比较硬的芭乐，一般吃起来会脆一点，这种口感脆脆的芭乐一般表皮光滑，颜色较浅。摸起来比较有弹性且香味浓郁，一般吃起来口感会绵绵的。

4、看成熟度。用手轻轻的捏一捏芭乐，略有弹性的话，说明已经熟了。如果都捏不下去，说明芭乐还是未熟。

5、气味。成熟的芭乐，香味浓郁，未熟的芭乐则没有明显香味。