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50斤汤大概要放多少盐(100斤汤放多少盐合适)

50斤汤大概要放多少盐(100斤汤放多少盐合适)

更新时间:2024-04-06 03:43:53

50斤汤大概要放多少盐

要根据具体的口味和汤的种类来确定放盐的量。

一般来说,如果是清汤或者淡味的汤,每斤水需要放入2-3克盐,也就是50斤汤需要放100-150克盐。如果是咸味较重的汤,每斤水需要放入3-4克盐,也就是50斤汤需要放150-200克盐。

需要注意的是,这只是一个基本的参考值,实际情况还会因为个人口味、原料等差异而略有不同。在烹制过程中,可以适当尝试加盐,调整到符合自己口味的程度即可。另外,在放盐前最好先尝一下汤的味道,以便更好地把握放盐量。

盐230克,糖80克,味精110克,鸡精100克,胡椒粉25克。

桂皮三克,草果一个,花椒8克,陈皮两克,山柰5克,丁香两克,小茴香5克,心怡5克,白芷10克,干姜15克,白蔻三克,八角三克,川砂仁两克,辣椒10克

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