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怎样腌制厚皮辣椒(厚皮辣椒怎么腌制才好吃)

怎样腌制厚皮辣椒(厚皮辣椒怎么腌制才好吃)

更新时间:2024-04-17 05:00:16

怎样腌制厚皮辣椒

1、准备厚皮尖椒200克,生抽50克,白糖50克,醋100克。

2、将厚皮尖椒放入碗中,加入清水,洗净后捞出控干水分。

3、将洗净的厚皮尖椒放入容器中,加入白糖,醋生抽,充分搅拌均匀。

4、最后盖上盖子密封腌制即可。

腌法如下,厚皮辣椒1000g,清洗干净。减去辣椒根儿。把辣椒放入盆中,撒些食用盐。要不停地翻动,腌制四到六小时。

再把腌好的辣椒压出水分 放入消过毒的容器内。倒入两袋儿海鲜酱油,八角两枚。大蒜四五瓣儿。姜片三四片。白糖一勺。上面压个盘子。密封好。放入冰箱冷藏室,或阴暗通风的地方。十天左右即可食用。

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