可以用玉米淀粉,但玉米淀粉并不是最佳选择。
因为香辣蟹的烹饪过程中,淀粉可能会吸油,导致口感变得油腻。
因此,建议使用面粉或者土豆淀粉来代替玉米淀粉。
这些淀粉具有更好的吸附性和稳定性,更适合用于烹饪。