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大甜椒的家常做法(甜椒怎么做好吃家常做法)

大甜椒的家常做法(甜椒怎么做好吃家常做法)

更新时间:2024-03-28 04:04:04

大甜椒的家常做法

首先,我们将大甜椒竖着切下去,将里面的籽全部掏出,将其洗干净后切成条状,再把猪肉切块,蒜头切碎,辣椒、蒜叶也都切碎装盘待用。

将锅加热后放入适量的油,等油加热之后将蒜头跟酸辣椒倒进去一起翻炒,

将蒜头炒出蒜香后,再把切好的猪肉倒进锅中翻炒,炒到猪肉冒油星为止,

接着,我们就可以把大甜椒倒进去一起翻炒了,再加入适量的盐,盐可以少放点,吃起来清淡爽口。

等到大甜椒炒到快要熟时,加入少量的水进去,这样带点汤汁可以让大甜椒跟猪肉的味道融合。

最后,等到炒到还有少量水的时候,将蒜叶加进去,再倒入少量的生抽,蒜叶炒熟后就可以出锅了。

1、材料:大红甜椒200克、猪肉160克、植物油80克、盐3克、淀粉2克、花椒0.5克。

2、猪肉洗净切丝,拌入淀粉,适量盐;搅拌均匀后,腌制片刻。

3、甜椒去蒂去籽,洗净切丝。

4、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,转小火,放入花椒炒香。

5、转大火,放入猪肉迅速翻炒,变色后出锅。

6、另起油锅,放入甜椒翻炒。放入刚刚出锅的猪肉,翻炒均匀。调入适量盐。炒匀后,关火,起锅,装盘。

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