1、处理种子：把种子放到60°的水中，搅拌15分钟，水温降低到30°时浸泡6-8个小时，再用湿布包起来催芽。
2、整地施肥：最好在透气性好的沙壤土种植，施加有机肥后可定植。
3、定植技术：当小苗长到三叶一心时定植，定植后浇一次水。
4、田间管理：缓苗期温度要在25~32℃之间，夜间温度不要低于10℃。
日本绿贝贝南瓜适宜在春秋两季播种。播种前提前买好种子，并将干瘪、有虫洞的种子剔除。然后将种子放在太阳下晒一下，浸泡温开水，然后装入湿润纱布中放到温暖处催芽。待发芽后，准备好营养土，将种子均匀种进去。待幼苗长出3-4片叶子时，合理定植就可以了。最后做好水肥、摘心、授粉等管理工作即可。
具体种植方法：
1育苗用12cm的制钵，到三叶一心时移栽，播种覆土7mm，不超过1cm。
2发芽温度控制在25℃左右，地温14—15℃，白天不超过25℃，夜间12℃以上。南瓜需要低温花芽分化
3追肥：蔓生长到1m时，开始追肥。用滴灌施肥效果好。
4整枝：侧枝去除，雄花留住，以后授粉用。四叶一心打顶，双蔓整枝。
5越冬栽培制钵育苗，秋季栽培穴盘育苗，夏季高温栽培直接播种。
6基肥的使用标准是根据当地土质、及作物长势的强弱来进行加减。
