1.准备食材：大米100克，菠菜100克，清水适量；
2.将大米放入清水中浸泡30分钟；
3.将清水煮滚，放入浸泡好的大米，煮至大米变软；
4.将菠菜洗净，切碎，放入煮好的大米粥中；
5.加入适量的盐，搅拌均匀；
6.改小火，煮至菠菜熟透；
7.撒上适量的葱花和胡萝卜粉，煮至粥收干即可。
准备材料：大米（量根据家里人数)、适量菠菜以及盐，味精，食用油。
将菠菜洗净，放到锅里稍微焯至变色，捞起来后切成段备用。把米淘洗放入锅（砂锅最好）中加入适量的水熬粥，先开大火煮开个3分钟左右，改用中小火熬煮到大米熟烂，放入已经切好的菠菜段，再熬至粥粘稠，调入油、盐、味精即成。
