家庭烧烤猪肉怎么腌制（烧烤猪肉正确简单腌制方法）

肉必须选择新鲜的猪肉，切片或切块都可以。将生抽、老抽、盐等调料，依次放到肉中，口味可以调成自己喜欢的。

不断的对肉进行按压，搅拌等之后，腌制一小时以上，美味的烧烤猪肉就完成了

烧烤猪肉先去腥再腌制。将料酒、葱末、姜末和切好的烧烤猪肉块放在一起腌制十五分钟。

在去了腥味的烧烤肉块中放入胡椒粉、酱油、糖、清酒、孜然粉、味精、盐一起腌制半小时左右，穿成串后放在烧烤炉上即可。需要注意的是，在烧烤时要不断的在肉串上刷油，这样能够保持肉质的鲜美。