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茶叶鸭蛋为什么比咸鸭蛋咸呢(茶叶煮鸭蛋的正确方法)

茶叶鸭蛋为什么比咸鸭蛋咸呢(茶叶煮鸭蛋的正确方法)

更新时间:2024-04-10 14:23:51

茶叶鸭蛋为什么比咸鸭蛋咸呢

茶叶鸭蛋之所以比咸鸭蛋咸,是因为茶叶鸭蛋在制作过程中,首先将鸭蛋煮熟,然后浸泡在茶叶和其他调料的混合液中,这个过程中,鸭蛋会吸收调味液中的盐分,同时茶叶的香味和味道也会渗入鸭蛋中,使得鸭蛋表面呈现出深棕色,味道也更为浓郁。

而咸鸭蛋则是通过直接腌制鸭蛋表面,使其吸收盐分,因此味道相对较轻。

茶叶蛋一般都会把蛋壳敲碎味道进的快.

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