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粽叶能做什么呢(粽叶做法全过程)

粽叶能做什么呢(粽叶做法全过程)

更新时间:2024-04-11 21:45:23

粽叶能做什么呢

粽叶除了包粽子还可以做成棕香排骨,具体食材清单和制作步骤如下:

食材清单:

干粽叶10片、糯米280克、肋排300克、高度白酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、蚝油1勺、姜片适量、葱段适量。

制作步骤:

1. 干粽叶放进开水中,等水再次煮沸后,煮半分钟,捞出冲干净,再放进清水中泡一下。

2. 肋排洗干净后,加入高度白酒、生抽、老抽、白糖和蚝油腌制一夜。

3. 糯米洗净,加清水浸泡一晚。

4. 粽叶放开水中煮3分钟,捞出后然后泡在冷水一会,用剪刀剪去两头,将腌好的排骨塞进糯米中。

5. 取一片粽叶,铺上2勺糯米,放上排骨和糯米,再铺上一勺糯米。

6. 将粽叶卷起来,用棉线捆住扎紧,码入盘中,上火用中火蒸40分钟即可。

总之,粽叶除了包粽子还可以做成棕香排骨,通过食材清单和制作步骤的精心准备,可以让人们品尝到另一番美食滋味。

粽叶还可以蒸面食,煮粥

1、可以蒸面食:粽叶具有清香的味道,制作面食的时候用粽叶垫底,制作出来的面食会带有粽叶清香的味道,味道也会比普通的面食更为可口,包子、馒头是常见的面食,如果有多余的粽叶,可以尝试用粽叶垫底加工包子、馒头。

2、煮粥:粥水分多、口感软,容易消化,很多人日常都喜欢喝粥,普通的白粥味道比较寡淡,如果在煮粥的时候在粥里面放入一片新鲜的粽叶的话,煮出来的粥会非常的清新、可口。

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