酥皮面包是一种非常受欢迎，口感酥脆的面包制作形式。下面是制作酥皮面包的一种做法：
所需食材：
1. 高筋面粉500克
2. 盐8克
3. 糖60克
4. 鲜酵母15克
5. 牛奶250毫升
6. 无盐黄油 150克
7. 低筋面粉200克
8. 盐适量
制作步骤：
1. 取一大碗，加入高筋面粉、盐、糖、酵母，牛奶，搅拌均匀，揉成光滑的团。
2. 把团擀成长条状，加盖保鲜膜，室温放置1小时，以发酵至原来大小的2倍。
3. 把黄油切成小块，加入低筋面粉中，搅拌均匀，揉成面团。将面团放入冰箱冷藏15分钟，让黄油硬化。
4. 取出面团和黄油面团，分别擀成同样大小、同样长宽的矩形，将黄油矩形放在面团上。朝左边将面团及黄油面团一起折叠1/3，朝右边折叠1/3。
5. 将折叠后的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出面团，重复上述操作，将面团折叠成三层矩形。再次冷藏30分钟。
7. 取出面团，将面团擀成长条状，切成小面团，每个面团大概是100克。
8. 在面团表面粘上一点盐，让面团表面产生裂纹。放入预热好的烤箱中，190度下烤20-25分钟即可。
小贴士：
1. 揉面团时，一定要揉至软硬适中的点，如果过于粘稠就要多加一些高筋面粉。
2. 酥皮面包制作时间较长，可能需要一些耐心和足够的时间。
3. 烤箱的温度和时间，根据自己烤箱的实际情况，适量调整。
以上是制作酥皮面包的方法，希望对你有所帮助，制作酥皮面包需要熟练掌握整个制作过程，并根据自己的经验进行调整，完全可以在家中享受到美味的酥皮面包。
用料面团: 高筋面粉300g 细砂糖50g 黄油30g 牛奶140g 鸡蛋1个 酵母4g 盐2g 奶粉20g 酥皮: 细糖50g 蛋黄1个 猪油40g 低筋面粉75g 泡打粉1克 酥皮面包的做法步骤 将做法保...
