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牛肉黄豆酱的制做方法(黄豆酱做牛肉酱的正宗做法)

牛肉黄豆酱的制做方法(黄豆酱做牛肉酱的正宗做法)

更新时间:2024-04-11 14:26:20

牛肉黄豆酱的制做方法

黄豆洗净用水泡一夜,用盐腌制新鲜牛肉一夜,黄豆用高压锅压50分钟,捞出备用,压了黄豆的水留着

步骤 2

牛肉出水后捞出晾干

步骤 3

牛肉切成小丁

步骤 4

生姜去皮,切碎

步骤 5

大蒜头切碎

步骤 6

小米椒洗净切碎,但是不要太碎

步骤 7

花椒和生姜皮一起洗净沥干

步骤 8

食用油下锅,烧至微热,倒入花椒生姜皮,小火熬两分钟左右,沥出花椒生姜皮,只留下食用油在锅里

步骤 9

油烧至温热,倒入生姜末,大蒜末和小米椒,翻炒至小米椒微微变色

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