不锈钢泡在盐水里边，如果是超过10天的话就会生锈，如果是10天以内基本上不会产生很大的锈蚀。在10天内不锈钢泡在盐水里边，在不锈钢的表面会产生一些污垢，这种污垢是盐水和不锈钢产生的化学反应，但是倒掉盐水以后用抹布擦洗就能够擦去。不锈钢有很强的耐腐蚀作用，所以10天内不锈钢泡盐水是不会生锈的。
锈钢遇盐水会生锈。
不锈钢在一定的条件下也会生锈的。其抗腐蚀能力的大小是随其钢质本身化学组成、加互状态、使用条件及环境介质类型而改变的。当不锈钢表面附着酸、碱、盐（如碱水、石灰等），非常容易造成局部的腐蚀，所以盐水可以使不锈钢生锈。
不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。
一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断地破坏，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地锈蚀。
