1. 备好食材。白萝卜洗净，土豆去皮洗净
2. 土豆切粗条
3. 白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花
4. 锅内加入植物油，放入葱花小火煸出香味
5. 加入花椒粉煸香
6. 加酱油爆出香味
7. 倒入土豆萝卜条，炒上色
8. 倒入没过食材的清水
9. 大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠，连菜带饭一起泡饭非常好吃
用料主料土豆两个白萝卜半根猪肉100克辅料花椒八角老抽鸡精盐植物油水土豆炖白萝卜的做法1.萝卜、土豆洗净，切块备用。
2.肉切片，葱花切碎。
3.肉放入锅中，炒熟。再放入花椒，八角，葱，煸炒出香味。最后放入土豆和萝卜，加老抽、鸡精、盐，煸炒记下，加水，大火炖十分钟，小火或者中火炖十分钟即可。
