面粉100克
粉丝100克
鸡蛋2个
辅料:
胡椒粉2克、酱料10克、油5克、食盐3克、葱100克
做法:
步骤1
粉丝提前泡软。
步骤2
葱花多点。
步骤3
水开焯粉丝八分熟，捞出控干，过凉。
步骤4
粉丝切碎。
步骤5
2个鸡蛋和粉丝，葱花混合。
步骤6
加入面粉。
步骤7
加适量清水，盐，胡椒粉搅拌匀。
步骤8
锅底少许油。
步骤9
倒入饼液。
步骤10
翻勺再烙另一面。
步骤11
全程小火，盖会锅盖，烙熟。
先把粉丝下锅里炸，然后弄碎，然后面粉里加水加鸡蛋活成面团，前后再把粉丝放进去，然后再摊饼
