能吃的黄花菜长得啥样（黄花菜有几个品种可以吃）

黄花菜是一种野生植物，其外观为长条形或扁平形状，通常长约10-30厘米。
黄花菜花色为明黄色，小花呈团状排列。
黄花菜全年可以种植，需要注意的是，只有在黄花菜的花还未开放时，即未成熟的阶段，才是可以食用的。
因为成熟后花就开始开放，风干的过程中，黄花菜的酸性会逐渐加强，并会产生一种苦味。
所以，能吃的黄花菜需要在其未成熟时采摘食用。