安集海辣皮子做法

主料：熟羊肚一个 辅料：植物油40克、盐10克、辣皮子30个、花椒粒5个、生抽10克、大蒜两瓣、味精2克、孜然粉2克、花椒粉5克、胡椒粉5克、洋葱50克 

做法： 

1、把羊肚加花椒粒再用开水煮10分钟左右，捞起凉一会切丝 

2、把辣皮子用凉水泡软洗净切段，洋葱切丝，大蒜去皮切片 

3、热锅凉油，油热7成下羊肚翻炒均匀出香味，下辣皮子翻炒出香味、辣味，下洋葱翻炒均匀，加盐、生抽翻炒均匀 

4、加花椒粉、味精、孜然粉翻炒均匀，加大蒜片翻炒均匀即可