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芹菜肉大包子的做法有哪些(芹菜素馅包子的做法大全家常)

芹菜肉大包子的做法有哪些(芹菜素馅包子的做法大全家常)

更新时间:2024-05-04 09:59:39

芹菜肉大包子的做法有哪些

材料

芹菜半颗,猪肉馅适量,葱,姜,蒜适量,糖,盐,酱油,胡椒粉适量,面粉适量,发酵粉适量,水适量

做法

1.把面粉和发酵粉放到一个盆里,加水,和面!

2.和好的面放着让它自己发到两倍大,上面要盖上湿布!

3.趁这个时间来做馅子~把芹菜剁碎,和猪肉馅和在一起,加入调料和葱姜蒜末搅拌均匀。

4.把发好的面拿出,和好,做剂子,擀皮,包入馅!

5.蒸锅锅里加水,把包子放入,放入前记得要先在锅里摸上油以免粘锅!

6.等水开后,转小火蒸15分钟即可!

主料

芹菜400克

猪肉200克

辅料

蚝油30克

酱油10克

葱少许

姜少许

油适量

盐少许

面粉400克

酵母3克

芹菜肉包子的做法步骤

1.芹菜清洗干净,切碎。

2.猪肉剁碎,加入蚝油,酱油朝一个方向搅拌入味。

3.再把芹菜与猪肉馅放一起搅拌,加入葱,姜,盐,油拌匀,调好馅料。

4.酵母用少量温水化开,倒入面粉中和面至三光,手光,盆光,面光,放在温暖的地方发酵。

5.将发酵好的面团分成大小适中的面剂子,用擀面杖擀圆包入适量的肉馅儿,大指在上,食指在下朝一个方向包好包子,放在盖帘上,醒发10分钟左右。

6.醒发好后上锅蒸。

7.芹菜肉包出锅啦,

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