芋圆有白心是什么原因（为什么芋圆煮熟了中间还有白心）

芋圆有白心没煮透呗。

烧水，水开了之后再放切好的芋圆，浮起来之后再煮几分钟，煮的时间不够长，多煮一会儿就好了。停火，别揭盖，焖十分钟，再煮，捞起，过一下冷水，再捞起放碗里面。时间太短,最好是蒸,或者用高压锅。煮芋圆时需沸水下锅，这样做就不会有白心，口感好。