1、所需食材：酸菜一把、豆芽半斤、青椒、青蒜各适量。
2、准备好材料，酸菜、青红椒洗净。
3、酸菜和青椒切。
4、热锅下豆芽炒一会，然后加入少量油丁备用。
5、下酸菜梗与豆芽同炒。
6、豆芽与酸菜基本熟时下青椒粒炒断生。
7、下酸菜叶和青蒜叶翻炒两下，调入味精即可。
材料 长豆1大把,酸菜1/2颗,糖 2小匙,酱油1小匙,米酒少许 做法
1.
酸菜切末,长豆洗净切段。
2.
烧水待煮滚加少许盐放入长豆,川烫至变色,冲凉备用。
3.
热油锅下酸菜末,加糖热炒变色。下长豆,酱油上色,米酒呛边锅,加点水盖锅焖软,锅盖拿起快炒收汁即可。
