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绿豆酸菜的家常做法(酸菜绿豆面条的家常做法)

绿豆酸菜的家常做法(酸菜绿豆面条的家常做法)

更新时间:2024-07-07 23:17:51

绿豆酸菜的家常做法

材料包括:酸菜 300g、绿豆芽 200g、食盐 适量、姜 适量、料酒 适量、调和油 适量、生粉适量。

1、首先把鱼处理好洗净,放入生粉和料酒,拌匀腌制30分钟。

2、酸菜洗净切好,放容器里待用。

3、干辣椒用刀切好,放碗里待用。

4、锅内放油加热。

5、油加热后放入豆芽翻炒到豆芽变软,盛出待用。

6、然后锅中放水和酸菜,大火煮开。

7、煮开后放入姜片,鱼和盐。

8、再次煮开后倒入盛豆芽的容器里。

9、锅内放油加热,放入辣椒翻炒。

10、然后倒入容器里,这样就已经做好了。

食材清单

绿豆 一大把 、 酸菜 100g 、 盐 适量 、 干辣椒 2颗 、 花椒 10颗

烹饪步骤

步骤1,准备食材

步骤2,先把绿豆炒一下,炒五分钟。这样炖出来的汤会更浓,也更香哦!

步骤3,炒好之后,将绿豆倒入电饭煲内,倒入适量的水,加上盐,花椒,辣椒,然后开始炖煮,煮一个小时

步骤4,在这期间把酸菜切好

步骤5,过了一个小时去看,绿豆煮开花了就把酸菜倒入在煮五分钟,如果喜欢吃油的朋友就在这时放些熟猪油进去,不喜欢的就不用加

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