紫甘蓝可以生吃吗（紫甘蓝凉拌需要焯水吗）

紫甘蓝可以生吃，用淡盐水清洗干净，加上料汁凉拌就可以。

紫甘蓝也可以熟吃，把它放开水里烫15秒就可以了，不烫也可以直接炒着吃。