木耳泡一夜还能吃吗（木耳泡一夜第二天还能吃吗）

分两种情况：

1:如果温度不高，不超过二十几度的情况下泡一晚是可以吃的。但是如果温度较高，木耳泡一晚会有有害物质繁衍，导致木耳变质就不能食用了

2:木耳吃多少泡多少，用温开水加点食用醋，十几分钟就泡好了，稍微清洗一下就特干净。

3:云耳小木耳凉拌着好吃，大的木耳炖菜好吃。

如果是在温度比较低的季节，比如说秋冬季节，那么木耳泡发一个晚上还是可以吃的，因为木耳泡发之后还要经过水洗和翻炒。