清蒸大骨头的正宗做法（清蒸大骨头做法视频教程）

清蒸大骨头是一道经典的中式菜肴，正宗做法如下：首先，将大骨头洗净，放入锅中煮沸，捞出后用清水冲洗干净。

然后，将大骨头放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，蒸煮约30分钟至骨头熟透。

接着，将蒸好的大骨头取出，撒上蒜末、盐和胡椒粉，再淋上热油，最后撒上葱花和香菜即可。这道菜肴口感鲜嫩，汤汁醇厚，是一道美味的家常菜。