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大骨肉是哪个部分的肉(剔骨肉和巴骨肉的区别)

大骨肉是哪个部分的肉(剔骨肉和巴骨肉的区别)

更新时间:2024-04-13 11:08:59

大骨肉是哪个部分的肉

大骨一般是猪身上的大腿骨或者小腿骨上面的骨头,也叫腔骨、棒子骨或筒子骨,有着较高的营养价值。

猪大骨富含骨髓,一般是两头大,中间有洞,富含胶原蛋白,是一种煲汤的好材料

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