拌川面做法（杭州拌川正宗做法）

1.

首先准备面条500克，如下图所示。

2.

起锅烧水，锅中放入1000毫升的水，再加入500克的面条，煮三分钟即可。

3.

三分钟以后直接盛出，如下图所示。

4.

准备一个干净的碗，里面放着红辣椒15克，白芝麻15克，蒜末15克，葱花15克。

5.

锅中放入食用油15毫升，大火加热至冒烟。

6.

然后把加热好的15毫升的食用油倒入在刚才的碗当中，加入香醋15毫升，生抽15毫升，食用盐五克，搅拌均匀。

7.

接着把调好的汁倒在面条上面。

8.

再用筷子混合搅拌均匀即可，拌川面就做好了。