鸭肉
处暑是要吃鸭肉的。是因为处暑其实正处于由热转向凉的交替时期，这时候的饮食就要以预防燥热为主。而正好鸭子味甘性寒，可以防治燥热，所以这时候如果吃了鸭肉其实是对身体有一定的好处的。因此，鸭子肉是特别适合在处暑当日食用的食物。
优质
1. 糯米藕：将新鲜的藕切成小块，与糯米混合后蒸煮而成，口感软糯，香甜可口。
2. 莲子粥：将莲子和米一起煮成粥，具有清热、润肺、养心的功效。
3. 荷叶饭：将米饭和荷叶一起蒸煮，荷叶的清香和米饭的口感相得益彰。
4. 桂花糯米藕：将糯米和新鲜的藕一起蒸煮，再加入桂花酱调味，口感香甜。
5. 红枣糯米饭：将糯米和红枣一起煮成饭，具有滋补身体、益气养血的功效。
6. 红烧肉：将猪肉切块煮熟，加入酱油、糖、姜、葱等调料烧制而成，口感香醇。
7. 糖醋鲤鱼：将鲤鱼切块煮熟，加入糖、醋、酱油、姜、葱等调料烧制而成，口感酸甜可口。
8. 烤鸭：将鸭子宰杀后去毛、去内脏，用盐、料酒、酱油等调料腌制后烤制而成，口感酥脆。
