麻辣腊肉干的做法（腊肉怎么样做成麻辣肉干）

1.将五花肉用白酒洗净，切2指宽的长条形备用。

2.取一大容器 倒入100克酒＋50克盐＋150克秘制香辣 混合均匀。

3.放入五花肉带上橡胶手套反复的将肉与香料揉捏，让香料味道。渗入肉中，让其表面均匀沾上香料。

4.撒下剩下的50克，继续揉捏让肉表面均匀沾上香料，冬天盖好。