贵州红烧猪蹄的做法步骤（重庆正宗红烧猪蹄的家常做法）

1、把猪蹄洗净空干，待用。

2、锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易。

3、接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热。

4、油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色。

5、捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖,三个小时后浓烂无比，然后关火捞出。

6、最后是食用，最好是放凉后食用,即劲抖又不腻，味道极美。

1、猪蹄切块放入有水的锅中,加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炮15分钟,去血沫2、另起锅放油、冰糖、姜片,倒入处理好的猪蹄3、加料酒、老抽,倒入凉水直至没过猪蹄4、小火慢炒1小时5、加盐,出锅