海鲜蒸的时间因海鲜种类和大小而异。一般来说，软壳类海鲜如虾、蛏子等需要蒸10-15分钟左右，硬壳类海鲜如鲍鱼、扇贝、海螺等需要15-20分钟左右，软体类海鲜如鱿鱼、八爪鱼以及鱼类等蒸的时间比较短，一般10分钟左右就可以蒸熟。此外，不同品种的海鲜蒸的时间也有所不同，例如生蚝一般蒸5-10分钟，最好蒸8分钟为佳1。总之，海鲜蒸的时间需要根据具体情况而定。
1、海鱼、螃蟹、面包蟹、海螺、龙虾、鲍鱼这类体积大、肉质硬或者壳比较厚的海鲜，蒸的时间最长，根据个头大小一般在15分钟，所以要先下锅。
2、皮皮虾类、鲍鱼等需蒸10分钟左右，第一梯队海鲜下锅5分钟之后，将这些第二梯队的海鲜放进去。
3、像蛏子、扇贝、生蚝、花蛤等个头小，壳薄或肉比较细嫩的海鲜蒸4-5分钟时间就够了，所以5分钟后把第三梯队的海鲜放入锅中。
4、蒸5分钟左右出锅！
做一顿海鲜大餐就是这么方便，全长时间也就用20分钟左右！想要蒸海鲜的，根据不同海鲜的种类照着去蒸，简单又方便，味道肯定差不了！
