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辣椒的辣度等级是怎么划分的(中国辣椒辣度等级一览表)

辣椒的辣度等级是怎么划分的(中国辣椒辣度等级一览表)

更新时间:2024-03-28 21:55:22

辣椒的辣度等级是怎么划分的

规格有2-4公分、3-6公分、4-8公分。辣椒干长度为2-8CM,底部直径1-1.5CM,通身扁平有少量皱纹。风干辣椒级别分为五级。一级:精品(辣椒通身紫红,整体辣椒无病椒、无二红、无青椒)

.二级:通货(辣椒通身紫红,整体有极少许病椒、无二红、无青椒).三级:二红(辣椒通身浅红色,整体无病椒、无青椒).四级:病椒(通身为红黄相间的辣椒).五级:青椒(通身为绿色).A级:含水量为小于等于14%,不完善椒的总量百分率为小于等于4%.B级:含水量为小于等于16%,不完善椒的总量百分率为小于等于6%. C级:含水量为小于等于17%,不完善椒的总量百分率为小于等于8%.

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