烧烤店的目标客顾客主要是中青年人及少年儿童。潜在客户也是这些人及他们的家庭成员。
目标顾客和潜在客户是市场营销学的概念，实际上，他们就是市营销学中关于市场细分里面的主要营销对象。
那么，烧烤店出售的烧烤食品以及味道鲜美，肉食鲜嫩，环境适合而受到中青年顾客的追捧。而一部分少年儿童因为也喜欢烧烤的美味也经常在家长陪同下光顾。
所以，烧烤店的目标顾客就是这些中年和青年夫妻，以及他们的未成年子女。同时，针对正在主要岗位上工作的青年职工，尤其作为主要营销对象加以重点主攻。
烧烤的目标客户主要是下班族或者朋友聚会的年轻消费群体
烧烤的味道重，一般吃烧烤都会佐酒，所以烧烤消费属于让人放松愉悦的地方，他的主要消费群体就是种青年年轻消费群体，这种群体一般自给自足，有自己的收入，可以满足基本的生活消费，喜欢享受生活，热爱美食
