第一：用手在耳边轻轻摇一摇，这是比较传统的方法，一般来说鸡蛋摇着晃有两个原因，一个是机械振动使得鸡蛋摇着有晃的感觉，二是通过摇晃基本上可以判断鸡蛋的好坏，但是一般去买的话，商家不会让你摇，所以这种方法只争对于家里放久的鸡蛋。
第二：用灯光检测，一般来说照蛋器很容易买到，手机电筒也可以，通过照射鸡蛋的大小，由于鸡蛋大头分可以看到鸡蛋的气室，气室越小说明鸡蛋越新鲜，如果不通透出现暗影，那就说明鸡蛋变质。
最后提醒一下鸡蛋买回来最好放冰箱里低温保存，这样会延长保存时间。
怎么去分辨一个鸡蛋的好坏是在菜市场买鸡蛋是我们可以用手随机挑选一个在耳边摇晃几下看看有没有响声如果响声大或是有响声证明这个鸡蛋是坏了的，这个方法挺好用的因为我们在与摊主买的时候你说要打一个在碗里看他一般不会同意原因1摊主也有可能没有碗2如果打出来的鸡蛋不好这样会自己影响他的生意3就算打出来是好的自己就算买了鸡蛋也不好处理这个鸡蛋丢了也可惜浪费
