北方秋季9月份适合种植适中熟度的蔬菜，如胡萝卜、白菜、芹菜、白萝卜、土豆等。
1.胡萝卜
胡萝卜一般是处暑后播种，可以采取条播的方式，地方有限就随意播撒到时候可以间苗。采收的时间比较久。条播的好处是胡萝卜后期可以培土防止冒出来的变成绿色。
2.白菜
白菜也是冬天主要的蔬菜，先育苗挑大的再移栽，正好小的可以分批移栽错开生长，就可以陆续收获。
3.芹菜
秋芹菜在北方8月到9月进行定植，10月到12月份收获。也可以再大棚种植。芹菜发芽比较慢，大半个月才能发芽，种子很小，为了播散均匀可以将种子拌在细灰细沙里一起播种，这样长出来会更均匀。
4.白萝卜
萝卜发芽比较快，播种下去浇透水四五天就会出苗，半个月左右就可以间苗，间的萝卜苗可以素炒，每棵之间的距离保持在15公分左右。
5.土豆
土豆9月上旬播种。播前在垄中间开浅沟，施入种肥，肥土混匀。按株距20厘米播种，一般每亩5000株左右。播后覆土10—15厘米。也可采用宽垄双行种植方式，即垄宽80—90厘米，每垄播种两行，行距20—30厘米，株距25—30厘米，播后种薯高于垄沟底。
萝卜是北方地区种植面积较广的蔬菜之一，九月份种植萝卜的利润相对较高。萝卜的生长环境比较容易掌握，既适合大田种植，也适合小规模种植，而且肉质细嫩，口感鲜美，深受消费者的喜爱。
