松茸煮5分钟就算熟了
松茸是一种纯天然的野生菌类,可能会含有虫卵,细菌之类的,因此一般要进行烹饪煮熟的方法。关于松茸煮多久才可以吃,科学的解释为生吃煮3-5分钟即可,也就是说在开水里大概焯一下,煮的太久会使其本身的鲜味丧失,所以还是需要适当的时间即可
松茸在鸡汤里煮二三十分钟就可以了。新鲜的话就跟普通的菇煮的时候差不多,干货的话要先浸泡然后要来煮鸡汤。就跟平时煮汤时间差不多就是了.松茸容易煮熟,所以不必放太早,如果是素汤,和其他材料一起放就可以,如果肉汤,汤快好时放即可。其实不是炖得越久越有营养,象松茸这样的菌汤最多半小时,肉汤最多不要超2个小时,炖久了,营养素损失越大。