很多人不知道长方形的油豆腐叫什么,其实,长方形的油豆腐并没有什么特别的称呼,也是直接称为油豆腐,有些地区也称作豆泡,它的吃法是非常多的,可以用作烧烤,也可以用做麻辣烫,特别是放在很多汤之类的食材里面,豆泡吃起来更香一些。